Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi'nin ilk bölümlerinden biri olan ve 2013/2014 eğitim öğretim yılında lisans ve yüksek lisans, 2021/2022 eğitim öğretim yılında ise doktora eğitimine başlayan Bahçe Bitkileri Bölümü; Meyve Yetiştirme ve Islahı, Sebze Yetiştirme ve Islahı, Bağ Yetiştirme ve Islahı ve Süs Bitkileri Yetiştirme ve Islahı olmak üzere dört bilim dalından oluşmaktadır. Bölümün amacı; sebze, meyve, asma ve süs bitkilerinin bilimsel yöntemlerle yetiştirilmesi, yeni çeşitlerin geliştirilmesi, ürünlerin muhafazası ve pazara hazırlanması konularında çalışacak insan gücünü yetiştirmek ve araştırma yapmaktır.

   Meyve Yetiştirme ve Islahı’ bilim dalında doçent kadrosuna sahip 5 adet öğretim üyesi, doktor öğretim üyesi kadrosuna sahip 1 adet öğretim üyesi ve 2 adet öğretim görevlisi, ‘Bağ Yetiştirme ve Islahı’ bilim dalında doçent kadrosuna sahip 1 adet öğretim üyesi ve araştırma görevlisi kadrosuna sahip 1 adet doktor, ‘Sebze Yetiştirme ve Islahı’ bilim dalında doktor öğretim üyesi kadrosuna sahip 1 adet öğretim üyesi ve öğretim görevlisi kadrosuna sahip 1 adet doktor, ‘Süs Bitkileri Yetiştirme ve Islahı’ bilim dalında ise araştırma görevlisi kadrosuna sahip 1 adet doktor bulunmaktadır.

     Bölüm bünyesinde 1 adet araştırma laboratuvarı; çeşitli invitro kültür yöntemlerinin test edildiği ve hızlı çoğaltım ile gen kaynağı muhafazası, sekonder metabolitlerin üretimi, kaybolmakta olan türlerin korunması ve çoğaltılması zor olan türlerin üretimi konularında araştırmaların yapıldığı 1 adet doku kültürü laboratuvarı, çeşitli mantar türlerinin üretiminin yapıldığı ve mantar üzerine çalışmaların yürütüldüğü 1 adet mantar üretim tesisi; süs bitkilerinin hasat sonrası fizyolojisine ilişkin çalışmaların yürütüldüğü 1 adet vazo ömrü odası; meyve fidanlarında köklendirme çalışmalarının yürütüldüğü 1 adet sera; aşılı asma fidan üretiminin yapıldığı 1 adet sera ve aşılama, suda bekletme ve termoterapi ile 2 adet soğuk hava deposundan oluşan 1 adet aşılı asma fidanı üretim ünitesi, 1 adet farklı bitki türleri ile plantasyonların oluşturulduğu 114 dönümlük araştırma ve uygulama arazisi bulunmaktadır.

     Bahçe bitkileri bölümü sahip olduğu güçlü kadrosu ve mevcut altyapısı ile hem öğrenciler için uygulamalı eğitim yapabilmekte hem de paydaş kurumların bilgi ve görüş taleplerine yanıt verebilmektedir. Bu bölümden mezun olacak öğrenciler, 4 yıllık lisans öğrenimlerini tamamladıktan sonra "Ziraat Mühendisi" unvanına sahip olacaklardır. Mezunlar; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Orman ve Su İşleri Bakanlığı gibi kamu kuruluşları, tarımsal üretime katkıda bulunan özel firmalarda, tohum üreten ve pazarlayan firmalarda, meyve, sebze, bağ ve süs bitkisi yetiştiriciliği yapan seralarda, bahçelerde ve fidancılarda, tarımsal danışmanlık firmalarında, ithalat-ihracat firmalarında iş bulma imkânına sahiptir. Bunun yanında, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yapmakta olduğu Zirai İlaç Bayilik sınavlarında başarılı oldukları takdirde zirai ilaç bayisi olabileceklerdir.