TÜRK MUTFAĞI HAFTASI KAPSAMINDA YOZGAT’IN YÖRESEL LEZZETLERİ TANITILDI
Yozgat Bozok Üniversitesi Yozgat Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğretim elemanları ve öğrencileri tarafından, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Yozgat’ın unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerini yaşatmak amacıyla özel bir etkinlik gerçekleştirildi.
Düzenlenen etkinlikte, Yozgat mutfak kültürünün önemli değerleri arasında yer alan gilik köfte, yeşil domates yemeği, çullama, helle çorbası, un helvası ve haside gibi geleneksel yemekler hazırlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Öğrencilerin uygulamalı olarak görev aldığı etkinlikte, yöresel yemeklerin hazırlanış süreçleri tanıtılarak geleneksel mutfak kültürünün korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının önemi vurgulandı.
Etkinlik kapsamında hem Yozgat halkının geçmişten günümüze uzanan yöresel tatları yeniden hatırlaması sağlandı hem de genç nesillere bu kültürel mirasın tanıtılması hedeflendi. Katılımcılar tarafından ilgiyle karşılanan program, Türk mutfağının zenginliğinin ve yerel gastronomi değerlerinin tanıtılmasına önemli katkı sundu.
Yozgat Meslek Yüksekokulu olarak kültürel mirasın korunmasına yönelik çalışmalar kapsamında gerçekleştirilen etkinlik, öğrencilerin mesleki gelişimlerine katkı sağlamanın yanı sıra Yozgat’ın gastronomik değerlerinin yaşatılmasına da destek oldu.
05.06.2026 10:18
