Yönetim ve Organizasyon Bölümünün ve bölüme bağlı İşletme Yönetimi Programı’nın kuruluşu geçmişi çok eskilere dayanmaktadır. İşletme Yönetimi programı ilk eğitim öğretim faaliyetlerine, 1976-1977 yılında Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak kurulan Yozgat Meslek Yüksekokulu / İktisadi ve İdari Programlar Bölümü bünyesinde İşletme adı altında başlamıştır. Daha sonra 20 Temmuz 1982 tarih ve 41 sayılı kanun hükmünde kararname ile Erciyes Üniversitesine bağlanmış, 01.03.2006 tarihinde ise 4567 sayılı kanunla kurulan Yozgat Bozok Üniversitesi’ne devredilmiştir. Halen Yozgat MYO / Yönetim ve Organizasyon Bölümü bünyesinde İşletme Yönetimi programı olarak faaliyetlerine devam etmektedir. ÖSYM'nin program öğrenci kontenjan sayısı 30'dur.

Program öğrencilerimiz Sigortacılık ve Bankacılık Programı ile Büro Yönetimi ve Yönetici Asistanlığı Programlarında Çift Anadal (ÇAP) yapma olanağına da sahiptirler. Böylece iki farklı programdan mezun olma fırsatına sahiptirler. Bankacılık ve Sigortacılık Programında ÇAP yapan öğrencilerimiz mezuniyet sonrasında; kamu ve özel sektöre ait bankalarda, finans kuruluşlarında, muhasebe şirketlerinde, değişik sektörlerin muhasebe servislerinde, bilgi işlem merkezlerinde kariyerlerini sürdürebilme imkanına sahip olmaktadır. Büro Yönetimi ve Yönetici Asistanlığı Programında ÇAP yapan öğrencilerimiz ise; özel kuruluşlarda yönetici asistanlığının yanı sıra,  belediyelerde, hukuk bürolarında, sigorta ve finans kuruluşlarında ve sağlık kurumlarında istihdam olanaklarına da sahiptirler.