Misyon
Atatürk ilke ve inkılâplarına bağlı, çağdaş ve yenilikçi bir üniversitenin amaçları doğrultusunda yeni değerler üretmek, kamu, ulusal/uluslararası kurum ve kuruluşların kaliteli ara eleman ihtiyaçlarını karşılamak ve gelişime açık, girişimci, yenilikçi, insani ve etik değerlere saygılı gıda teknikerleri yetiştirmektir.
Vizyon
Çağın ihtiyaçlarına uygun nitelikte ulusal ve uluslararası düzeyde tercih edilen, ülke ekonomisine katkı sağlayan, nitelikli iş gücü yetiştiren, dünya standartlarında çalışan, ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan bir yükseköğretim programı olmak
