Bölümümüz öğretim üyelerinden Doç. Dr. Güngör Karakaş, Türk Tarım Orman Dergisi’nde yayımlanan röportajında sürdürülebilir tüketim, gıda israfının önlenmesi ve bilinçli tüketici davranışları üzerine önemli değerlendirmelerde bulundu.
Yerel ve mevsiminde üretilen gıdaların tercih edilmesi, gönüllü sadelik anlayışının benimsenmesi ve gıda israfının azaltılmasının hem çevresel sürdürülebilirlik hem de ekonomik verimlilik açısından taşıdığı öneme dikkat çekildi.
Hocamızın akademik çalışmalarının toplumda farkındalık oluşturmasına katkı sunmasını diliyoruz. 🌱
İlgili yazıya ulaşmak için tıklayınız.
