Fakültemiz bünyesinde faaliyet gösteren Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, eğitim-öğretim faaliyetlerine başlamış olup öğrencilerine nitelikli bir akademik eğitim sunmaktadır. Bölümümüzde, öğrencilerimizin teorik bilgi ile uygulama becerilerini bütünleştiren çağdaş bir eğitim anlayışıyla yetiştirilmeleri; mezuniyetlerinin ardından turizm ve yiyecek-içecek sektöründe, kamu kurumlarında ve ilgili diğer alanlarda istihdam edilebilecek bilgi, beceri ve yetkinliklere sahip bireyler olarak meslek hayatına hazırlanmaları hedeflenmektedir. Bölümümüzde 3 Doktor Öğretim Üyesi ve 1 Öğretim Görevlisi olmak üzere toplam 4 akademik personel görev yapmaktadır.